Голубика — вид листопадных кустарников из рода Вакциниум, семейства Вересковые.

Голубика — мелкий кустарник высотой до 1 метра с серыми гладкими изогнутыми ветвями. Листья длиной до 3 см. Цветы мелкие, пятизуб­чатые, белые или розоватые. Плоды — синие с сизым налётом, сочные съедобные ягоды длиной до 1,2 см.

Голубику можно по праву назвать одним из самых полезных продук­тов в мире. Ягоды голубики обладают рядом уникальных свойств: защищают от воздействия радиоактивного излучения, укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу сердца, поддержи­вают здоровье кишечника и поджелудочной железы, замедляют старение нервных клеток, а значит — головного мозга. Содержит: каротин, провитамин А, аскорбиновую кислоту, все витамины группы В, витамины К, Р и РР (что обеспечивает эластичность капилляров кожи и уменьшает риск варикозного расширения вен). В голубике есть минеральные соли, кальций, фосфор, железо, медь, органические кислоты (лимонная, яблочная, уксусная, щавелевая, бензойная). В состав голубики входят 6 незаменимых аминокислот, дубильные вещества, пектины, клетчатка, сахара.

Наша почва позволяет выращивать качественные и однород­ные растения голубики. В нашем регионе соблюдены все условия выращивания голубики и технологии посадки. От этого зависит вкус, внешний вид, качество товара и обильность урожая.

Схема посадки 3×0,7/ 3×0,8 зависит от сорта. Голубика не переносит близкого залегания грунтовых вод. Для полноценного развития ей требуется хорошо дренированная влагопроницаемая кислая почва (pH 4,5) — при другом уровне кислотности рост и развитие растений будут заметно снижены. Важным условием роста и активного плодоношения голубики является влажность грунта. Слой почвы, в котором располагается корневая система (на глубине до 20 см), должен быть постоянно влажным.

Сорта бывают ранние, средние и поздние, поэтому урожай можно получить с июля по сентябрь.

DUKE

Сорт раннего срока созревания выведен в 1972 году и введен в производство в 1987 году. Куст сильнорослый, прямостоячий, высотой 150 — 180 см. Образует большое количество побегов с небольшим количеством боковых ветвей. Древесина и почки имеют высокую морозостойкость и хорошо выдерживают колеба­ния температур в течение зимних месяцев. Высокоурожайный сорт, плодоношение стабильное, ягоды средне-большого размера. Ягоды светло-голубого цвета с маленьким околоцветником. Вкус приятный, сладко-кисловатый, порой слегка терпкий. Кожура ягод прочная и эластичная, отрыв сухой. Сорт пригоден к механизиро­ванной уборке. Ягоды имеют высокую транспортабельность и хорошо хранятся.

Spartan

Сорт раннего срока созревания. Выведен в 1978 году и введен в производство 1981 году. Раннеспелый сорт с относительно поздним сроком цветения, благодаря чему сорт практически не повреждается ранневесенними заморозками. Куст сильнорос­лый, прямостоячий, высотой 150-200 см. Ягоды большого размера, светло-голубого цвета, очень приятные на вкус. Сорт высокопродуктивный, однако требователен к условиям выращивания.

Brigitta Blue

Этот сорт относится к поздним видам голубики, является высоко­рослым (куст достигает высоты в 1,8 м). Голубика растет быстро, кусты не слишком плотно прижаты друг к другу, плодоносить начинает на 4-м году жизни. Ягоды средних размеров, достигают 15мм в диаметре, окрашены в светло-голубые тона, имеют кисло-сладкий вкус.

Сорт раннего срока созревания. Куст прямостоячий, высотой 1.4 метра, шириной 0.9 метра. Цветёт относительно поздно, благодаря чему уменьшается опасность повреждения цветков поздними заморозками. Сорт голубики Huron — самоопыляющийся сорт, однако при перекрестном опылении, количество ягод увеличивает­ся. Ягоды одинакового размера (длина 1-1.2 сантиметра, диаметр 1.5-1.9 сантиметров, средняя масса 1.7 г.), фиолетово- синие с маленьким и сухим рубчиком, сладкие, очень хорошего вкуса, отлично хранятся.

Bluecrop

Среднеспелый (созревание ягоды: конец июля — август) очень урожайный сорт 6 — 9 кг с куста. Выведен в 1941 году и введен в производство в 1952 году. Куст сорта Bluecrop достигает высоты 1,6-1,9 метра. Куст свободной формы, побеги направлены вверх. Листья темно-зеленые, средней величины продолговатой, заостренной формы. Грозди длинные. Ягоды крупные, 17-20 миллиметров в диаметре, слегка сплющены, синие, с сильным светло — голубым налетом, упругие, очень вкусные, собраны в небольшие свободные кисти.

Draper

Является одним из новых сортов. Это очень продуктивная ранняя середина сезона, которая растет очень хорошо. Ягоды висят рыхлыми гроздьями, светло-голубые, очень твердые и хорошего вкуса. Ягоды можно собирать в 2 или 3 раза. Пряморастущий, самоопыляющийся сорт. Перекрестное опыление улучшает размер ягод и их вкусовые характеристики. Длина ягод 1,1-0,4 см, ширина 1,5-0,9 см, средний вес 1,6 г, фиолетово-синий цвет, маленькую и сухую плодоножку. Размер ягод равномерный.

Liberty

Сорт поселился на наших просторах не так давно, он относится к позднеспелым — вызревает к концу августа. Голубика высоко­рослая Liberty достигает 1,5 метров в высоту и раскидистости в ширину на 1,2 метра. Самоопыляющийся сорт, но в присутствии других сортов, при возможности перекрестного опыления, плодоносит еще лучше. Ягоды растут гроздью, с плотной аромат­ной мякотью, слегка сплюснутые, сине-фиолетового цвета. Размер — от среднего до крупного. Морозостойкость — до -25 °С. Универ­сальный сорт, пригодный для заморозки и консервирования. Хорошо переносит длительное хранение и транспортировку.

Chandler

Высокорослый поздний сорт, выведен в 1994 году. У него прямые и крепкие побеги, способные вытягиваться на 150-170 см. Побегов образовывается очень много, куст получается пышным и разветвленным. Удивляет сорт и крупными плодами, сорт по праву считается самым крупноплодным. Они округлые по форме и синие по цвету, с типичным восковым налетом. Ягодки приятные на вкус, со светлой мякотью и тонкой кожицей. За период плодоно­шения с одного куста собирают до 5-8 кг ягод, урожайность высокая и регулярная.

Darrow

Darrow был передан в производство в 1965 году. Сорт позднеспе­лый. Куст прямой, слегка раскидистый, высотой 1.5—2.1 метра. Урожай регулярный и хороший: 4—8 килограммов с одного куста. Плодовые кисти средней величины, очень привлекательные. Размер ягод более 20 миллиметров в диаметре. Ягоды плотные, ароматные, светло-голубые с мягким кисловатым вкусом. Сорт обладает хорошей иммунной устойчивостью к воздействию вирусов.